国内屈指の肉質を誇る佐賀牛。今や海外でも大人気で、トップアスリートなどの著名人にもファンの多いお肉です。お届けするのは、その中でも肉質が飛び切り良いとされる希少部位のフィレ（ヒレ）。肉質はきめ細かく柔らかで、しっとりとした舌触り。脂肪が少なくヘルシーさも人気の逸品です。